Beşamel Soslu Kabak (Ograten)


Beşamel Soslu Kabak (Ograten)

Malzemeler

4 adet kabak (verev kesilmiş, 1 cm eninde)
1 adet soğan (piyazlık)
1/2 baş dereotu (kıyılmış)
1 bardak kiraz domates
3 kaşık zeytinyağı
1 kaşık tereyağı
Karabiber
Tuz

Sos İçin

2 kaşık tereyağı
2 kaşık un
1,5 bardak süt
1 tatlı kaşığı muskat rendesi
100 gr kaşar rendesi

Hazırlanışı

Bir tavada tereyağı ile soğanları hafif yumuşayıncaya kadar, tuz ve karabiber serperek soteleyip kenara alın. Beşamel sos için, tereyağını eritip un ekleyin. Hafifçe kavurun. Sütü yavaşça ekleyerek sürekli çırpın.
Koyulaşmaya başlayınca peynir ve muskat ekleyip, çırparak 3 dakika pişirin. Kabak, dereotu ve domatesleri fırın kabına alın. Üzerlerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın. Sotelediğiniz soğanları fırın kabına yerleştirin. Üzerine beşamel sos gezdirip, önceden 190 derecede ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin.

Afiyet Olsun!


Etiketler: # # # #

Paylaş!

YORUM YAZIN


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.