Amasya Tatlısı Tarifi


Amasya Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı margarin (önceden eritilmiş)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı veciz için (dövülmüş)
  • 1 çay bardağı fındık içi (dövülmüş
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yeterince un

    Şerbeti İçin:

  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı şeker
  • Yarım limon

    Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı fındık içi tanesi
  • Arzuya göre Hindistan cevizi

    Amasya Tatlısı Hazırlanışı

    Önceden derin bir kaynatma kabın içerisinde şerbeti için su, şekeri ve limon koyularak şerbet yapılır ve soğuması için bekletilir. Hamur için gerekli malzemeleri hazırlamak üzere derin ve geniş bir kap içerisinde yumurta çırpılır. Üzerine yoğurt, zeytinyağı ve önceden eritilmiş margarin eklenir ve iyice karıştırın. Biraz daha karıştırılıp şekeri eklenir. Kabartsma tozu ve unu azar azar ilave ederek karıştırılır. Hamur kulak memesi kıvamına gelince dövülmüş ceviz ve fındık içini karışıma ekleyin ve biraz daha karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak el yardımıyla dileğe göre yassı veya yuvarlak şekil verin. Bütün hazırlanmış hamuru aynı büyüklükte parçalar koparın ve işlemi uygulayın. Önceden yağlanmış fırın tepsisine ceviz büyüklüğündeki parçalar dizilir. Yumuşak olan hamur parçalarının ortasına gelecek şekilde fındık içi koyun ve üzerilerine yumurta sarısını sürün.
    Önceden ısıtılmış orta dereceli ısıdaki fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Piştikten hemen sonra sıcak olan tatlının üzerine soğuk şerbeti iyice tepsinin her yerine dökün. Şerbeti çektikten sonra yenmeye hazır olacaktır. Dileğe göre, Hindistan cevizi serpiştirip servis yapın.

    Afiyet Olsun!


  • Etiketler: # # # # #

    Paylaş!

    YAPILAN YORUMLAR

    1. GuNeS dedi ki:

      Favori tatlilarimdan biri mutlaka denemelisiniz servis ederken ben antep fistigi ile servis ediyorum simdiden afiyet Olsun.

    YORUM YAZIN


    Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.