Közlenmiş Fesleğenli Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler Rendelenmiş kaşar peyniri 6 közlenmiş biber 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı biber salçası 2 diş sarımsak 1 su baradğı tavuk suyu 1 tutam fesleğen Tuz Su Közlenmiş…
Devamını OkuYazar: Yasemin Hanim
Soslu Kelle Paça Çorbası
Soslu Kelle Paça Çorbası Tarifi İçin Malzemeler Kuşbaşı Et 200 Gram Un 1 Kaşık Sosu İçin: Yoğurt 4 Yemek Kaşığı Sirke 1 Çorba Kaşığı Dövülmüş Sarımsak isteğe göre Soslu Kelle Paça Çorbası Hazırlanışı Kuşbaşı doğradığınız küçük küçük etleri tencereye ya…
Devamını Oku
Köz Biber ve Patlıcan Turşusu
Köz Biber ve Patlıcan Turşusu Tarifi İçinMalzemeler 1 su bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı toz şeker Sevdiğiniz ölçüde tuz 1 çay bardağı üzüm sirkesi 10 kg top(bostan) patlıcan 4 kg etli kırmızı biber 2 demet maydanoz 20-25 (iri) diş sarımsak…
Devamını Oku
Erik Suyu Konservesi
Erik Suyu Konservesi Tarifi İçin Malzemeler 1 Kilo kırmızı erik 1 Su bardağı toz şeker 2,5 Litre su 1 Adet tarçın çubuğu 1-2 Adet karanfil Erik Suyu Konservesi Hazırlanışı Yıkadığınız erikleri bir tencereye alalım. Üzerine toz şekeri, suyu, karanfili, tarçın…
Devamını Oku
Patlıcan Reçeli Tarifi
Patlıcan Reçeli Tarifi İçin Malzemeler 1 kg. küçük boy patlıcanlardan 2 kg. şeker 5 tane karanfil Kireç kaymağı Patlıcan Reçeli Hazırlanışı Kabukları soyulmuş patlıcanları kireç kaymağının içine atarız. Kireç kaymağı içinde 6-8 saat bekleyen patlıcan daha sonra 3 defa iyice…
Devamını Oku
Mantar Çorbası Tarifi
Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 1 Kilo Mantar 2 tane orta boy soğan 1 yemek kaşığı un Yarım su bardağından az fazla süt 2 yemek kaşığı krema, süt yerine konabilir. 4 ya da 5 su bardağı kaynar su Tuz ve…
Devamını Oku
Ispanak Borani Tarifi
Ispanak Borani Tarifi İçin Malzemeler Yarım kg. ıspanak, 1 kase yoğurt, 3-4 diş sarımsak, Yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber. Ispanak Borani Hazırlanışı Ispanaklar ince ince doğranır. Bir tencereye alınan ıspanakların üzerine…
Devamını Oku
Yufkalı Çıtır Sosis Tarifi
Yufkalı Çıtır Sosis Tarifi İçin Malzemeler 10 adet kalın sosis 1 yufka Ayçiçeği yağı Kürdan Servis için: Patates kızartması Ketçap Mayonez Yufkalı Çıtır Sosis Hazırlanışı Sosisleri yufkanın ortasına yerleştirip sarın. Kürdanları eşik aralıklarla batırıp 2’şer cm genişliğinde kesin. Ayçiçeği yağını…
Devamını Oku
Cacık Tarifi
Cacık Tarifi İçin Malzemeler 2 kase yoğurt 2 adet Salatalık 1 diş sarımsak 1 kase su İnce kıyılmış dereotu veya nane 1 tatlı kaşığı zeytinyağ Cacık Hazırlanışı Salatalıkları iyice yıkayıp kabuklarıyla rendeleyin. (Kabukların yeşil rengi yoğurdun içinde iştah açıcı göründüğünden…
Devamını Oku
Falafel Tarifi
Falafel Tarifi İçin Malzemeler 250 gr. nohut haşlanmış 1 orta boy kuru soğan 1 yumurta 4 diş sarımsak 3 çay kaşığı toz kişniş 2 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı acı pul biber Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı…
Devamını Oku
Çerkez Çorbası Tarifi
Çerkez Çorbası Tarifi İçin Malzemeler 500 gr. kuşbaşı kuzu ya da koyun eti 3 adet taze mısır Yarım kg. taze yeşil fasulye 2 adet kuru soğan 4 yemek kaşığı margarin 2 adet küçük kırmızı acı biber Yeteri kadar tuz Çerkez…
Devamını Oku
Taze Fasulye Mücveri Tarifi
Taze Fasulye Mücveri Tarifi İçin Malzemeler 350 gr.taze fasulye 2 yumurta 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağ Bir miktar maydanoz Tuz, karabiber Taze Fasulye Mücveri Hazırlanışı Fasulyeleri ayıklayın ve kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan fasulyeleri küçük küçük…
Devamını Oku