Bakla Favası Tarifi


Bakla Favası Tarifi

Bakla Favası Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kg. kuru iç bakla
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 4 adet kırmızı biber
  • 4 adet yeşil biber
  • 1 limon suyu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım demet dereotu
  • Yeterince tuz

    Bakla Favası Hazırlanışı

    Akşamdan kuru iç baklayı ıslatın ve bir gün beklemesini sağlayın.

    Bekletilen iç bakla pişirileceği zaman tekrar sudan geçirerek yıkayın.

    Soğanları doğrayıp kavurun.

    Üzerine tuz, toz şeker, limon suyu da ekleyin.

    Tekrardan üzerini örtecek, taşmayacak şekilde su ilave edilerek kaynatılır.

    Kuru iç bakla taneleri iyice erimiş olmalıdır.

    İnce kıyılmış dereotunu katarak mikserde öğütüp, yayvan bir kabın içine dökülür ve soğuması için bekletilir.

    Sertleşince istenilen şekilde alınıp kalıp düzeninde kesilip, fava tabağına alınarak dereotu, kırmızı biber, yeterince tuzu ve üzerine zeytinyağı gezdirilip servis edilir.

    Afiyet Olsun!

  • Paylaş!



    Top