Balık Köftesi Tarifi


Balık Köftesi Tarifi

Balık Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 palamut veya bir torik balığı
  • 2 baş soğan
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 3 yumurta
  • 1 küçük demet maydanoz
  • 2 fincan zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 çay bardağı un

    Balık Köftesi Hazırlanışı

    Temizlenmiş balık ve bir doğan dört parçaya bölünerek bolca su içerisinde iyice haşlanır.
    Balık sudan alınarak etleri ayrılır. Buna ıslatılmış, suyu sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş bir baş soğan, bir yumurta, yeterince tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz katılarak iyice yoğurarak karışmalarını sağlayınız.
    Yoğrulan ve karışan bu karışımdan cevizden küçük parçalar alınıp iki el arasında yuvarlak köfteler haline getiriniz. Küçük parçalar haline getirdiğiniz köfteleri una bulayın. Kalan iki yumurta bir çatalla kasenin içinde çırpın ve una bulanan köfteler, yumurtaya da bulanıp bir tavadaki kızdırılmış zeytinyağında güzelce kızartılır. Limon ve salata ile servis edilir.

    Afiyet Olsun!


  • Etiketler: # # #

    Paylaş!

    YORUM YAZIN


    Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.