Balkabaklı ve Çikolatalı Kurabiye Tarifi


Balkabaklı ve Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Balkabaklı Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiyesi için:

300 gr. bitter çikolata
1 yemek kaşığı balkabağı püresi
1 çay bardağı Hindistan cevizi (toz halinde)
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım kase yulaf

Çikolata sosu için:

100 gr. bitter çikolata
Yeterince krema

Balkabaklı sosu için:

1 çay bardağı balkabak püresi
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım kase labne

Süslemek için:

Ceviz veya fındık içi (ince ince kırılmış)

Balkabaklı ve Çikolatalı Kurabiye Hazırlanışı

Derin bir kaynatma tencerenin içerisine yeterince su koyup bitter çikolatayı benmari usulü eritmek üzere kaynatın. Bir taraftan da bu tencerenin üzerine bir karıştırma kabını oturtun ve içerisine ince ince kıyılmış bitter çikolatayı ekleyerek sürekli olarak erimesi için karıştırın.
Erittiğiniz çikolatalı kabın içerisine yulaf, toz haline getirilmiş Hindistan cevizini, tereyağı ve balkabağı püresiyle birlikte ekleyip karıştırın.
Hazırlayacağınız harç sıvı olursa az bir şey daha yulaf ekleyip kıvama gelmesini sağlayın.
Hazırlanmış harçtan fırın tepsisine yağlanmış kağıt koyup, yemek kaşığı yardımıyla top şeklinde parçalar koparıp yassı olacak şekile getirip derin dondurucusunda iyice dondurun.
Balkabağı püresini hazırlamak için: karıştırma kabın içerisinde labne, pudra şekeri ve balkabağı püresini iyice karıştırın.
Çikolata sosu için: yeterince olacak şekilde kremayı ısıtın ve bir kenarda bekletin. Çikolataları sosun içerisine ekleyin eritin.
Yassılaştırılıp derin dondurucuda olan kurabiyelerden birisini alıp üzerine çikolatalı ve kremalı karışımı dökün. Bütün kurabiyelerin hepsine aynı işlemi yaparak üzerine ceviz veya fındık içi serpiştirip servis yapın.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Limon Aromalı Kurabiye Tarifi başlıklı makalemizde aromalı kurabiye tarifleri, aromalı kurabiyeler ve kurabiye tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: # # # # #

Paylaş!



YORUM YAZIN


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.