Brüksel Lahanalı Top Köfte Tarifi


Brüksel Lahanalı Top Köfte Tarifi

Brüksel Lahanalı Top Köfte Tarifi İçin Malzemeler

250 gr yağsız kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı su
200-250 gr brüksel lahanası
3 bardak su
1 yemek kaşığı salça
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
Yeterince tuz

Brüksel Lahanalı Top Köfte Hazırlanışı

Kıyma, soğan, irmik, kimyon, karabiber, tuz ve 2 kaşık suyu ekleyerek yoğurun. Bu harçtan yuvarlak köfteler yapın. Lahanaların dış yapraklarını ayıklayarak, yıkayın. 3 bardak suyu tencereye alarak kanatın. Lahana ve köfteleri tencereye ilave ederek pişirin. Köfte ve lahanaları süzüp bir fırın kabına alın. Bir tavada sıvıyağ ve salçayı kavurarak içine haşlama suyundan 1 bardak kadar ilave edip, karıştırın. Hazırlanan bu sosu lahana ve köftelerin üzerine dökün. Dilpeynirini rendeleyerek üzerine serpiştirin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Bir önceki yazımız olan Köfteli Türlü Tarifi başlıklı makalemizde köfte tarifleri, köfteli türlü ve türlü tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: # # #

Paylaş!