Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi

bulgurlu-eksili-kofte-tarifi

Bu gün sizlere her zaman yaptığımız çocuklarımızın da çok sevdiği bulgurlu ekşili köfte tarifi vereceğim biliyorum çoğu zaman pirinçle yapıyoruz ama ben bu sefer ince bulgurla yapmayı denedim ve iyi ki yapmışım harika bir yemek oldu ve severek yedim dilerim sizde dener ve beğenirsiniz ben miktarları denediğim şekilde yazıyorum sizler çoğalta bilirsiniz.

Bulgurlu Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr. kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Yeterince tuz

    Bulgurlu Ekşili Köfte Hazırlanışı

    İlk önce derin bir kapın içine bulgurumuzu yıkayıp koyalım üstüne kıymamızı istege göre (yeterince tuz) karabiber 1 yumurta ve 1 tane rendelenmiş soğan güzelce yoğuralım küçük küçük meşe şeklinde yuvarlıyalım bu yuvarladığımız köfteleri biraz un döktüğümüz tepsiye bırakalım tüm işlem bitince köftelerin hepsinin unlanmıs olması için tepsimizi söyle bir sallayalım ki köfteler unlansın şimdi gelelim bu köftelerin suyunu hazırlamaya ben genelde bu tür yemeklerimde salca kullanmam (isteğe bağlı siz kullanabilirsiniz) tencereye zeytin yağımızı koyalım kuru nane atalım ve hemen bir iki kere karıştırdıktan sonra 2 su bardağı su ekleyelim kaynamaya başlayınca köftelerimizi tencereye dökelim ve pişmeye bırakalım suyu az gelirse su ekleyebilirsiniz.

    Afiyet Olsun!

    Bu harika Bulgurlu Ekşili Köfte tarifi için Alev Gülmez Hanım’a teşekkür ederiz.

    BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

  • Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir