Çerkez Tavuğu Tarifi

Tavuk Yemekleri10 Haziran 20153

Çerkez Tavuğu Tarifi

Çerkez Tavuğu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet tavuk
  • 2 kaşık sadeyağ
  • 5 ince dilim ekmek (bayat)
  • 3 su bardağı ceviz içi
  • 8 diş sarımsak
  • 3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı tuz ve yarım tatlı kaşığı kırmızı biber

    Çerkez Tavuğu Hazırlanışı

    Yıkanıp hazırlanan tavuk, 3 su bardağı su ve tuz eklenerek kızık ateşte 35-40 dakika pişirilir. Kemikleri alınıp, eti lif lif ayrılır ve servis tabağına düzgünce yerleştirilir. Diğer tarafta sarımsak, ekmek ve ceviz içi küçük küçük doğranarak 3 su bardağı tavuk suyu ve karabiberle karıştırılır. Sonra tavuk etinin üzeri bu karışımla kaplanır. Daha sonra yağın içine kırmızı biber eklenerek eriyene kadar ısıtılır ve hazırlanan yağ, tavuğun üzerine dökülerek servis yapılır.

    Afiyet Olsun!


  • Etiketler: # # # #

    Paylaş!

    YAPILAN YORUMLAR

    1. OkyanuS dedi ki:

      Biz çerkezLer bu yemeğe Çipsi deriz çok farkLı bir damak tadı vardır,zahmetLi bir yemek çeşitidir geneLde özeL topLantıLarda ve günLerde yapıLır.Çerkez tavuğunun diğer adıyLa (Çipsi`nin) yanında oLmazsa oLması ekmek niyetine yeniLen Kaçamak(Pasta)mutLaka oLmaLı.Masanızda içecek yerine yoğurt kuLLanabiLirsiniz…

    2. simior dedi ki:

      Şekli, yeme de yanında yat diyor bana:)

    3. espartis dedi ki:

      ya varyaa bu cerkezlere bayılıorumm ağızlarının tadını ii biliolarrrrr harika bu

    YORUM YAZIN


    Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.