Çerkez Tavuğu Tarifi


Çerkez Tavuğu Tarifi

Çerkez Tavuğu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet tavuk
  • 2 kaşık sadeyağ
  • 5 ince dilim ekmek (bayat)
  • 3 su bardağı ceviz içi
  • 8 diş sarımsak
  • 3 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı tuz ve yarım tatlı kaşığı kırmızı biber

    Çerkez Tavuğu Hazırlanışı

    Yıkanıp hazırlanan tavuk, 3 su bardağı su ve tuz eklenerek kızık ateşte 35-40 dakika pişirilir.

    Kemikleri alınıp, eti lif lif ayrılır ve servis tabağına düzgünce yerleştirilir.

    Diğer tarafta sarımsak, ekmek ve ceviz içi küçük küçük doğranarak 3 su bardağı tavuk suyu ve karabiberle karıştırılır.

    Sonra tavuk etinin üzeri bu karışımla kaplanır.

    Daha sonra yağın içine kırmızı biber eklenerek eriyene kadar ısıtılır ve hazırlanan yağ, tavuğun üzerine dökülerek servis yapılır.

    Afiyet Olsun!

  • Paylaş!



    YAPILAN YORUMLAR

    1. Merve hanim dedi ki:

      Cerkez biri olarak devamli yaptığım bir tarif harika olyor emeğinize saglık

    Top