Çiğ Köfte Tarifi

Et Yemekleri11 Temmuz 20150

Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo iki defa çekilmiş yağsız kıyma
  • 3 bardak köftelik bulgur
  • 1 kaşık salça
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Nane
  • Marul
  • Kimyon
  • Tuz

    Çiğ Köfte Hazırlanışı

    Hafif olarak ıslatılmış bulgura karıştırılmak üzere kıyma, kıyılmış soğan, sarımsak, salça, tuz, karabiber ve kimyonu katarak bulgur iyice yumuşayıncaya kadar iyice yoğurulur. Daha sonra ince ince doğranmış yeşil nane ve maydanoz ilave edilerek bir iki dakika kadar daha yoğurulur. Bu karışımı elinizin avuç içine sığacak kadar parçalar halinde avuç içi yardımıyla parmak büyüklüğünde parçalar halinde sıkılır. İşlemler tamamlanınca servis edeceğiniz kadar tabaklara konulur ve yanında ayran ve bolca marul ile servis edilerek yeme işlemine de marullara sarılarak yapılır.

    Afiyet Olsun!


  • Etiketler: # # # #

    Paylaş!

    YORUM YAZIN


    Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.