Çikolatalı Armutlu Islak Kek

Kek Tarifleri21 Eylül 20150

Çikolatalı Armutlu Islak Kek

Malzemeler

2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
4 yumurta
Yarım çay bardağı kakao
Yarım çay bardağı fındık tozu (veya ceviz tozu)
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Islak için:

2 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Arasına:

2 adet orta boy armut
Yarım çay bardağı toz şeker

Üzeri için:

100 gr. bitter çikolata
Arzuya göre fındık, ceviz (kırılmış) meyvelerden; kiraz, çilek

Hazırlanışı

Yumurtaları karıştırma kabın içerisine kırıp, toz şekeri üzerine dökün. Yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla köpürtün ve üzerine zeytinyağı, süt, kakaoyu da koyarak bir tur daha karıştırıp, unu, kabartma tozu, vanilya ve fındık tozunu ekleyerek yine karıştırın.
Önceden yağlanmış ortası yuvarlak (yanmayan) kek kalıbının içerisine hazırladığınız harcı dökün.
Kek kalıbını önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında koyup, pişirin.
Kek fırında pişerken hemen armutların kabuklarını soyup, küçük küçük küp şeklinde kesilip üzerine toz şekeri de dökün ve bir tava içinde soteleyin. Sotelenmiş armutları ocaktan alıp soğuması için bekletin.
Karıştırma kasesinde süt, zeytinyağı, toz şeker ve kakaoyu birlikte çırparak kekin ıslatılma sosunu da hazırlamış oluyorsunuz.
Bitter çikolatayı benmaride eritin. Kek fırından alınıp kalıbından itina ile çıkarıp enine olarak ikiye bölün.
İkiye böldüğünüz kekin yarsını tekrardan kek kalıbına koyup, hazırlanmış ıslatma sosundan üzerine kaşık yardımıyla dökün. Sotelenmiş armutları da güzelce her tarafına yayıp, kekin kesilmiş üst tarafını da üzerine kapatın. Kalan ıslatma sosunu üzerine bolca dökün. Kekin sosu tamamen çekmesini bekleyin. Sos çektikten sonra ayrı bir tabağa ters çevirerek kalıbından ayırın.
Servis edeceğiniz tabaklara dilim dilim keserek üzerine eritilmiş bitter çikolatayı ve dileğe göre fındık, ceviz, çilek ya da kiraz taneleri dökerek servis yapın.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Lor Peynirli Muffin Kek Tarifi başlıklı makalemizde kek tarifleri, lorlu muffin ve muffin kek tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: # # # #

Paylaş!



YORUM YAZIN


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.