Çilek Soslu Yumurta Beze

Tatlı Tarifleri30 Ağustos 20151

Çilek Soslu Yumurta Beze

Malzemeler

6 adet yumurta beyazı
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

300 gr. ikiye bölünmüş çilek
1 tatlı kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı vanilya
1 çay bardağı krema
1 portakal suyu

Hazırlanışı

Yumurta aklarını tuz ve şekeri katarak, yaklaşık on dakika kadar katı hale gelene dek çırpın.
Bir kaseye koyulup, dökülmeyecek şekilde iyice katı hale gelmelidir. Sıkma torbası yardımıyla fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye porsiyonluk şekilde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra ılınması için bir kenarda bekletin.
Çilek ve tereyağını bir tavaya alıp 4 dakika kadar soteleyin. Üzerine toz şekeri serpiştirip, portakal suyunu da ekleyin ve bir taşım kadar kaynatın.
Suyun içerisinde nişastayı çözüp, vanilyayı ekleyip çilekli karışıma ilave edin. Bu şekilde 3 dakika kadar pişirin.
Kremayı da ekleyip, karışmasını sağlayın ve altını kapatın. Soğuması için bekletin.
Soğuması için beklettiğiniz porsiyonluk bezelerin ortalarını bastırarak açın. Açılan bezelerin ortalarını çilekli sosu doldurarak servis yapın.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Aşure Tatlısı Tarifi başlıklı makalemizde aşure, aşure tarifi ve aşure tatlısı nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: # # # # #

Paylaş!

YAPILAN YORUMLAR

  1. simior dedi ki:

    Tavuk ürünlerinin hepsini ve tatlıyı da seven biri olarak yumurtalı tatlı kulağa hoş geliyor…Ben deneyeceğim mutlaka ve önerim de mutlaka denenmeli…