Ekşili Ispanak Tarifi


Ekşili Ispanak Tarifi

Malzemeler

1 kg kuzu eti (kuşbaşı)
1 kg. ıspanak
4 adet yumurta
3 adet kuru soğan
1 kase erik pestili
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Kişniş
Yeterince tuz

Hazırlanışı

Öncelikle ıspanaklar iyice suyun altında temizlenip durulanır. Düdüklü tencerenin içerisinde önceden bir kilo kuşbaşılı kuzu eti haşlanır. İçine bir kilo temizlenmiş ıspanak ve soğan doğranır.
Doğranan soğan ve ıspanak zeytinyağında kavrulur, üzerine birer yemek kaşığı biber ve domates salçası eklenir. Doğanmış ıspanak ve haşlanmış kuşbaşılı kuzu et soğan ve pestil ile birleştirilip tekrardan karıştırılarak kavrulur.
Birer çay kaşığı tuz ve pul biber serpilerek kavurmaya devam edilir. Haşlanmış etin suyu süzülerek kavrulmakta olan malzemelerin üzerine dökülür ve pişmeye bırakılır. Piştikten sonra sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun!


Etiketler: # # # #

Paylaş!

YAPILAN YORUMLAR

  1. Ertan dedi ki:

    Ekşili ıspanak harika lezzetli görünüyor. Yemek ve tatlı tarifleri ile siteniz hayırlı olsun.

YORUM YAZIN


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.