Etli Enginar Tarifi

Et Yemekleri18 Haziran 20150

Etli Enginar Tarifi

Etli Enginar Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet temizlenmiş enginar
  • 500 gr kuşbaşı dana eti
  • 1 havuç (küp doğranmış)
  • 1 bardak bezelye (haşlanmış)
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Sıvıyağ

    Etli Enginar Hazırlanışı

    Temizlenmiş enginarları bir tencereye diziyoruz. Daha sonra etlerimizi sıvı yağ koyduğumuz tencerede kendi suyunu çekip salana kadar kavuruyoruz. Kavrulan etlerin üzerine 3 parmak çıkana kadar su koyarak, etleri iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. Diğer taraftan 1 havucu küp küp doğrayıp, bezelye ve pişen etlerle karıştırıyoruz. Bu karışımdan yeterince kaşıkla alarak enginarların ortasına koyuyoruz. Diğer taraftan soğanı 2 kaşık sıvı yağ da kavurup, üzerine 1 kaşık domates salçası ilave ederek kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra üzerine 2 bardak su koyarak hafif ısınmasını sağlıyoruz. Bu sıvı karışım ısındı mı enginarları dizdiğimiz tencereye döküyoruz. Tencerenin kapağını kapatarak, enginarlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.

    Afiyet Olsun!


  • Etiketler: # # #

    Paylaş!

    YORUM YAZIN


    Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.