Etli Enginar Tarifi


Etli Enginar Tarifi

Etli Enginar Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet temizlenmiş enginar
  • 500 gr kuşbaşı dana eti
  • 1 havuç (küp doğranmış)
  • 1 bardak bezelye (haşlanmış)
  • 1 soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Sıvıyağ

    Etli Enginar Hazırlanışı

    Temizlenmiş enginarları bir tencereye diziyoruz.

    Daha sonra etlerimizi sıvı yağ koyduğumuz tencerede kendi suyunu çekip salana kadar kavuruyoruz.

    Kavrulan etlerin üzerine 3 parmak çıkana kadar su koyarak, etleri iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.

    Diğer taraftan 1 havucu küp küp doğrayıp, bezelye ve pişen etlerle karıştırıyoruz.

    Bu karışımdan yeterince kaşıkla alarak enginarların ortasına koyuyoruz.

    Diğer taraftan soğanı 2 kaşık sıvı yağ da kavurup, üzerine 1 kaşık domates salçası ilave ederek kavuruyoruz.

    Kavrulduktan sonra üzerine 2 bardak su koyarak hafif ısınmasını sağlıyoruz.

    Bu sıvı karışım ısındı mı enginarları dizdiğimiz tencereye döküyoruz.

    Tencerenin kapağını kapatarak, enginarlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.

    Afiyet Olsun!

  • Paylaş!



    Top