Ev Yapımı Domates ve Kırmızı Biber Salçası


Ev Yapımı Domates ve Kırmızı Biber Salçası İçin Malzemeler

  • 100 kilo domates
  • 50 kilo kırmızı biber
  • Çiçek yağı (yada zeytinyağı)
  • Yeterince tuz (Tercihe göre kaya tuzu)

    Ev Yapımı Domates ve Kırmızı Biber Salçası Hazırlanışı

    Önce domates ve biberler güzelce yıkanır ve naylon poşetler içine doğranır.

    Üzerine biraz tuz atılır ve domatesler erinceye kadar bekletilir.

    Eriyen domates ve biberler süzgeçten geçirilir tepsilere dökülür.

    Üzerine (kaya tuzu tercihim) tuz serpilir.

    Kurumaya bırakılır her gün karıştırılır.

    Salça kıvamına gelince toplanır.

    İçine 2 çay bardağı çiçek yağı dökülür ve güzelce karıştırılıp kavanozlara doldurulur.

    Afiyet Olsun!

    Bu harika Ev Yapımı Domates ve Kırmızı Biber Salçası tarifi için Nazar Hanım’a teşekkür ederiz.

  • Paylaş!