Ev Yapımı Kalburabastı Tatlısı Tarifi

ev-yapimi-kalburabasti-tatlisi-tarifi

Canım bir tatlı istiyor ki anlatamam hemen mutfağa geçtim bir tatlı ne yapsam ne yapsam derken malzemelerime baktım oh kalburabastı malzemelerim varmış sıvadım kollarımı ve kalburabastı yapmaya karar verdim beğenirseniz size de tavsiye ederim harika bir tarif.

Ev Yapımı Kalburabastı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gr. Ceviz
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 1.5 su bardağı Zeytinyagı
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Aldığı karar un

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 3 4 damla limon suyu

Ev Yapımı Kalburabastı Tatlısı Hazırlanışı

Önce işimize şerbetimizi kaynatmakla başlayalım şekeri suyu bir tencereye koyalım ve ocağımızı yakalım içine limon suyunu da dökelim 20 dakika kaynatalım sonra şerbetimizi soğumaya bırakalım.

Ben katı yağ kullanmıyorum kalburabastı da 1.5 bardak zeytin yağı yada çiçek yağı 1 su bardak yoğurt 1 adet yumurta irmikte kullanmam ama harika oluyor siz isterseniz 1 bardak da irmik koyabilirsiniz 1 çay kasığı karbonat (kapartma tozu değil bildiğimiz karbonat) bir tutamcık tuz aldığı kadar un ben başlıyorum buyurun canlar kalburabastımızı yapalım.

Gelelim hamurumuzu yapmaya uygun bir kapta yağımızı yumurtayı yoğurdu güzelce karıştalım (irmik koyarsanız irmiğimizi de koyalım ) üzerine karbonatımızı serpelim bir yemek kaşıgı şekeride serpelim ve karıştırmaya başlayalım yumusak bir hamurumuz oldu haydi şimdi ufak ufak bezeler yapalım evimizde rende de vardır un elegide siz hangisini tercih ederseniz bu ufak bezeleri ben rende de yapmak istiyorum mesela rendenin üstüne koyup biraz bastırarak arasına cevizimizden 1 tane koyalım ve yuvarlayalım bezelerimizin hepsini bu şekilde yaptıktan sonra tepsimizi fırına verelim fırınımızı önceden ısıtalım ben 180 derecede pisiriyorum Sıcak tatlımızın üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim ve yarım saat şerbetini çektikten sonra süsleyip servis edebiliriz.

Afiyet Olsun!

Bu harika Ev Yapımı Kalburabastı Tatlısı tarifi için Alev Gülmez Hanım’a teşekkür ederiz.

BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir