Fındıklı Üzümlü Kakaolu Top Kurabiye

Kurabiyeler27 Temmuz 20150

Fındıklı Üzümlü Kakaolu Top Kurabiye

Malzemeler

1 su bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı Hindistan cevizi
100 gram tereyağı
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Yeterince un

İç Harcı İçin

1 su bardağı kırılmış fındık
1 su bardağı kuru üzüm veya kayısı

Hazırlanışı

Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir kap içerisine alıp üzerine yumurta kırın ve parmak uçlarınız ile karıştırın. Üzerine karıştırırken pudra şekerini dökün. Kakaoyu da üzerine koyun ve tekrar karıştırın. Unun üzerine Hindistan cevizini, tarçını, zencefili, kabartma tozunu ilave edip yine karıştırın. Soğuk sütü de ilave edip kıvamını kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğurun. Hamur hazır hale gelince iç harcı için kullanacağınız fındık ve kuru üzümü karıştırın. (Dilerseniz kuru üzüm yerine kuru kayısı veya incir de kullanabilirsiniz.) Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Kopardığınız parçaları, avucunuzun büyüklüğünde açık içine gereken miktarda harç koyup önce iki ucunu karşılıklı olarak birleştirin. Aynı biçimde geriye kalan iki ucu da birleştirip iki avucunuzun içinde yuvarlayın. Top şekline gelmesini sağlayın. Yuvarladığınız hamurların ek yerleri altta kalacak şekilde önceden yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Afiyet Olsun!


Etiketler: # # # # #

Paylaş!

YORUM YAZIN


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.