Hardallı Bonfile Tarifi

Et Yemekleri11 Ağustos 20151

Hardallı Bonfile Tarifi

Malzemeler

4 dilim dana biftek
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Yeterince tuz

Hardal sos için:

1 küçük kuru soğan
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı hardal
2 çorba kaşığı krema
25 gr. tereyağı
4 dal maydanoz

Hazırlanışı

Dilim olarak hazır alınmış etlerinizin her iki yüzüne de zeytinyağı sürerek tuz ve karabiber serpiştirin. Etlerinizin iyice tuzu ve karabiberi yemesi için elinizin yardımıyla ovuşturun. Etleri üst üste bir tabağa koyun ve streç folyo ile kaplayın. Buzdolabına koyun ve iki saat bekletin.
Sosu hazırlamak için, maydanoz yapraklarını küçük küçük, sarımsağı ve kuru soğanı ise iyice soyup incecik olarak doğrayın. Tereyağını ufak bir tavada eritin. Tavaya daha sonra soğan ve sarımsağı ekleyin sote haline getirin. Ardından maydanoz, hardal ve kremayı da ekleyip karıştırın.
İki dakika pişirip blenderdan geçirerek sos haline getirin. Etleri fırın ızgarada, mangalda veya yapışmayan tavada ızgara etmek üzere dolaptan çıkarın ve pişirin. Etleri servis tabağına alıp hardallı sos ile birlikte servis edin.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Güveçte Pastırmalı Humus Tarifi başlıklı makalemizde etli yemekler, güveçli yemekler ve güveçte humus yemeği hakkında bilgiler verilmektedir.


Etiketler: # # # # #

Paylaş!

YAPILAN YORUMLAR

  1. simior dedi ki:

    Hardalı falan bilmem de bonfile süper gözüküyor:)

YORUM YAZIN


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.