Hırtlama Köfte Tarifi


Hırtlama Köfte Tarifi

Hırtlama Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

1/2 kg. yağsız köftelik kıyma
1 su bardağı mısır unu (yarısı köfteyi bulamak için)
1 tatlı kaşığı kekik
4 diş sarımsak (rendelenmniş)
1 çay kaşığı karabiber
Yeterince tuz

Kızartma için:

1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı

Hırtlama Köfte Hazırlanışı

İlk önce köftelik kıymayı karıştırma kabın içerisine alalım. Kıymanın üzerine bütün köftelik malzemeleri koyalım.
Kıyma ile birlikte bütün malzemeyi iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra köftenin üzerini kapatıp, 2 saat kadar buzdolabında güzelce dinlendirin.
Buzdolabından çıkardıktan sonra biraz daha mutfak tezgahında bekletin. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Koparılmış ceviz büyüklüğündeki köfteleri yarım kalan mısır ununa bulayıp, zeytinyağı ve tereyağlı karışımda ki kızdırılmış yağın içerisine atarak kızartın. Kızarttıktan sonra servis tabanlarına koyup servis yapın.

Afiyet Olsun!


Etiketler: # # # # # #

Paylaş!

YORUM YAZIN


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.