İç Baklalı Pilav Tarifi

Pilav Tarifleri19 Haziran 20150

İç Baklalı Pilav Tarifi

İç Baklalı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı taze iç bakla
  • 1/4 orta boy kuru soğan
  • 1 orta boy taze sarımsak
  • 1 su bardağı su
  • 1/4 tatlı kaşığı kişniş
  • 1/8 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı maydanoz
  • 1/4 tatlı kaşığı tuz

    İç Baklalı Pilav Hazırlanışı

    Ayıklanmış taze iç baklayı ilk önce soğuk su ile derin bir tencerede 20 dakika kadar pişirelim. Zeytinyağını pilav tenceresinde ısıtın. Isınmış zeytinyağının üzerine ince ince doğranmış sarımsak, ince doğranmış soğanı ve toz kişnişi ilave ederek 2-3 dakika kadar sote edin. Pirinci sıcak tuzlu suda 30 dakika kadar beklettikten sonra süzgeçten iyice geçirin ve pirinçleri 3-4 defa soğuk ile yıkayın. Yıkanmış pirinci yarı pişmiş baklalar ve soğan sotesine ekleyip 2 dakika daha sote edin ve üzerine 1 su bardağı soğuk su ve tuz ilave edin. Elde ettiğiniz karışımı 2-3 dakika daha yüksek ateşte kaynatın. Su kaynadıktan sonra yemeğinizi 20-25 dakika daha bu sefer kısık ateşte pişirin. Pilavı demlenmesi için tencerenin kapağı ile pilav arasına kağıt havlu yerleştirip 10 dakika kadar beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

    Afiyet Olsun!


  • Etiketler: # # #

    Paylaş!

    YORUM YAZIN


    Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.