İstiridye Mantar Sote Tarifi


İstiridye Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo gram istiridye mantarı
  • 2 diş sarımsak (küçük küçük kesilmiş)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke (dileğe göre)
  • 1 adet limon (suyu sıkılmış)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yeterince tuz
  • İstiridye Mantar Sote Hazırlanışı

    Mantarların saplarını iyice kesin ve bol suyun altında güzelce yıkayın. Yıkadıktan sonra suyunu süzün. Süzdükten sonra havlu kağıt ile kurulayın. Mantarları uzunlamasına parçalar halinde kesin. Tavaya sıvıyağı koyun ve iyice ısıtın. Sıvıyağlı tavaya mantarları ekleyin ve orta yüksek ateşte mantarlar suyunu tam çekmeyecek şekilde pişirilir. Küçük küçük kesilmiş sarımsakları pişmekte olan mantarların üzerine ekleyip biraz daha pişirin. Tereyağ, kekik, karabiber ve yeterince tuz eklenir ve biraz daha karıştırılır. Son olarak ocaktan almadan üzerine limon suyunu ekleyin ve 2 ilâ 3 dakika kadar daha pişirilip ocaktan alınır.
    Ocaktan alınıp servis tabaklarına üzerine isteğe bağlı yeşillikler konularak servis edilir.

    Afiyet Olsun!

    Bir önceki yazımız olan Bostan Patlıcanı Kebabı Tarifi başlıklı makalemizde bostan kebabı, bostan patlıcanı kebabı ve et yemekleri hakkında bilgiler verilmektedir.

    Etiketler: # # # # # # #

    Paylaş!



    YORUM YAZIN


    Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.