Izgara Kuzu Pirzola Tarifi

Et Yemekleri2 Ağustos 20151

Izgara Kuzu Pirzola Tarifi

Malzemeler

160 gr. süt kuzu pirzola
3 adet baby havuç
3 adet baby kabak
20 gr. Fransız fasulye
20 gr. kuşkonmaz
15 gr. shiitake mantarı
Mevsim sebzeleri
Dağ kekiği
Değirmen biberi
Maldon tuz

Hazırlanışı

Tuzlu suda 2 dakika haşlanan mevsim sebzeleri buzlu suya çıkarılır. Soğuma işlemi tamamlandıktan sonra verev kesilip soteye hazır hale getirilir. Pancarlar altı tuz dolu bir kabın içerisinde pişirilir. Kesimi yapıldıktan sonra tavada sotelenip taze baharatlar ile lezzetlendirilmiş sebzeler tabağın alt kısmını kaplayacak şekilde doldurulup üzerine ızgarada orta pişirilmiş etler dizilip servis edilir.

Afiyet Olsun!


Etiketler: # # # #

Paylaş!

YAPILAN YORUMLAR

  1. deli işte dedi ki:

    bu yemek enfes! Mutlaka deneyin kesinlikle begeneceksiniz.Yaptıktan sonra bana dua bile edeceksiniz.Deme di demeyin…hadi ama))

YORUM YAZIN


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.