Kaçamak Tarifi

Hamur İşleri16 Aralık 20150

Kaçamak Tarifi

Kaçamak Tarifi İçin Malzemeler

Batının yemek çeşitleri arasından, Türk mutfaklarına girmeyi başaran kaçamak göçmen yemeği olarak ta bilinmektedir. Mutfağınızdan sofralarınıza kadar, aperatif yemek olarak yapabilirsiniz.

1 litre su
300 gr. mısır unu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kase Lor peyniri
Yeterince tuz

Kaçamak Hazırlanışı

İlk önce suyu derin bir kap içinde kaynatın. Üzerine yeterince tuzunu ilave ederek karıştırın.
Tuzlu suyun içerisine mısır ununu azar azar ekleyerek tahta kaşıkla sürekli karıştırın.
Mısır unlu karışım kek hamuru kıvamına gelince tahta kaşığı yardımıyla üzerinde 2-4 yerinden delikler oluşacak şekilde batırıp suyunu iyice çekmesini bekleyin. Katılaşmaya yakın hemen ocaktan alın ve tepsiye boşaltın.
Tereyağını bir tavada kızdırıp üzerinde güzelce gezdirip, tahta kaşıkla tereyağını yedirecek şekilde iyice karıştırın.
Kaşığın düz tarafı ile hamurun üzerini düzeltin. Lor peynirini üzerine serpiştirip sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun!


Etiketler: # # # #

Paylaş!

YORUM YAZIN


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.