Karalahana Sıcak Salata Tarifi


Karalahana Sıcak Salata Tarifi

Malzemeler

1/2 orta boy karalahana
1 küçük kase haşlanmış kuru fasulye
1 küçük kase haşlanmış mısır
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1-2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı ılık su

Hazırlanışı

Karalahananın yapraklarını soyup, suyun altında iyice temizleyip yapraklarını doğrayıp bir kenarda bekletin. Zeytinyağını tavada kızdırın ve içerisine sarımsağı ve pul biberi güzelce soteleyin.
Doğranmış karalahana sotelenmiş pul biber ve sarımsaklı karışıma eklenerek kısık ateşte pişirilir. Bu karışımın üzerine 1 su bardağı suyu ilave ederek 5 dakika daha karıştırılarak pişirilir.
Piştikten sonra ocaktan alınıp, önceden haşlanmış kuru fasulye, haşlanmış mısırları ve elma sirkesi eklenerek iyice karıştırılır.
En son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilip servis yapılır.

Not: Diyet salatası olduğundan hiç tuz kullanılmaması önerilir.

Afiyet Olsun!


Etiketler: # # # # #

Paylaş!

YAPILAN YORUMLAR

  1. simior dedi ki:

    Vay beee yıllardır diyet yapıyomuşum da haberim yokmuş:) Çünkü yöremizin en güzel yemekleri arasında yer alan bu çorba (gerçi neden çorba dendiğini de anlamadım çünkü biz yemek olarak adlandırırız) benim sürekli tükettiğim bir çorbadır…

YORUM YAZIN


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.