Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote


Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote

Malzemeler

1 adet tavuk fileto
200 gr. mantar
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy domates
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
Yeterince tuz

Üzeri için:

1 su bardağı kaşar (rendelenmiş)

Hazırlanışı

İlk olarak mantarları çok ince olmayacak şekilde doğrayıp suyun altında durulayın.
Karıştırma kabın içerisine soğanı, kırmızı biberi ve yeşil biberi ince ince doğrayın.
Domates ve sarımsağı iyice rendeleyin ve karıştırma kabın içindeki malzemeleri birlikte karıştırıp tencereye alınıp, suyunu alıp çekene kadar pişirelim.
Tavuğu ince ya da dileğe göre keserek doğrayın, ayrı bir tencereye koyarak kısık ateşte sunu alıp çekene kadar pişirin.
Pişen sebzeleri ve tavuğu birlikte içine zeytinyağı, kimyon, karabiber, pul biber ve yeterince tuzunu ilave ederek tekrardan kavurun.
Bütün malzemeyi kavurduktan sonra bor bir cama dökün ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirin.

Afiyet Olsun!


Etiketler: # # # #

Paylaş!

YAPILAN YORUMLAR

  1. simior dedi ki:

    Tavuk soteye bayılırım; aslında tavuğun her besinini severim de sotenin kaşarlısını ilk defa duydum.Kaşarlı şeyleri de seven biri olarak bu iki şeyin bütünleşmesi kesinlikle güzel bir lezzet olacaktır tahminimce…

YORUM YAZIN


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.