Turşu Tarifleri

Köz Biber ve Patlıcan Turşusu

Köz Biber ve Patlıcan Turşusu

Köz Biber ve Patlıcan Turşusu Tarifi İçinMalzemeler 1 su bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı toz şeker Sevdiğiniz ölçüde tuz 1 çay bardağı üzüm sirkesi 10 kg top(bostan) patlıcan 4 kg etli kırmızı biber 2 demet maydanoz 20-25 (iri) diş sarımsak Köz Biber ve Patlıcan Turşusu

Yaprak Salamurası Tarifi

Yaprak Salamurası Tarifi

Yaprak Salamurası Tarifi İçin Malzemeler İsteginize göre kış için ince ve düzgün yapraklar seçilir Cam veya küçük tahta fıçılar Yaprak Salamurası Hazırlanışı Kavonoz veya kullanacagınız kabın dibine bir santim kadar kalınlıkta bir tuz tabakası döşenir. Bunun üzerine yapraklar istif edilir ve su doldurulur. Ara sıra,

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi İçin Malzemeler 2 kg kırmızı pancar 1 su bardağı sirke 2 yemek kaşığı kaya tuzu 5 iri diş sarımsak Yeteri kadar su Kırmızı Pancar Turşusu Hazırlanışı Pancarları yıkayıp,incecik soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Üzerine çıkacak kadar kaynar su döküp kaynamaya

Alman Usulü Lahana Turşusu Tarifi

Alman Usulü Lahana Turşusu Tarifi

Alman Usulü Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler 1 veya 2 tane iri lahana Tuz Turşu kabı Alman Usulü Lahana Turşusu Hazırlanışı Lahanalar 1-2 mm genişliğinde şeritler halinde kesilir. Sonra turşu kabına bir kat lahana bir kat tuz olacak şekilde yerleştirilir. Tuz oranı % 2-2.5 olmalı

Kornişon Salatalık Turşusu

Kornişon Salatalık Turşusu

Kornişon Salatalık Turşusu Tarifi İçin Malzemeler Kornişon salatalık 1 veya 1.5 kiloluk cam şişe veya kavanoz Kereviz sapı Taze nane Maydanoz Dereotu Asma yaprağı Sarımsak Limon Tuz Sirke Kornişon Salatalık Turşusu Hazırlanışı Turşu suyunu tuz ve sirkeyi bir taşıp kaynatıp soğutarak hazırlayın ki homojen bir

Karışık Sebze Turşusu Tarifi

Karışık Sebze Turşusu Tarifi

Karışık Sebze Turşusu Tarifi İçin Malzemeler 1 adet küçük beyaz lahana 10-15 adet sivri biber 4-5 adet kırmızı biber 8-10 adet salatalık veya kornişon turşu 2-3 adet havuç 1 adet küçüğünden karnabahar 250 gr taze fasulye 3-4 adet yeşil domates Yarım su bardağı ayıklanmış sarımsak

Lahana Turşusu Tarifi

Lahana Turşusu Tarifi

Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler 1 adet orta boy beyaz lahana 1 su bardağı üzüm sirkesi 3 tepeleme yemek kaşığı salamuralık tuz 4-5 nohut 1 yemek kaşığı şeker 5-6 iri diş sarımsak Aralarına kereviz yaprağı Havuç Lahanayı ovmak için 2 yemek kaşığı tuz Lahana Turşusu

Zeytinyağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Zeytinyağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Zeytinyağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler 2 kilo kırmızı biber 1 kilo köy biberi 1 yemek kaşığı tuz 1 su bardağı sirke 1 su bardağı zeytin yağı 15 diş sarımsak Zeytinyağlı Kırmızı Biber Turşusu Hazırlanışı Biberlerimizi temizleyip dörde bölelim. Bir tencerede su kaynatılır. Biberler

Gül Biber Turşusu Tarifi

Gül Biber Turşusu Tarifi

Gül Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler 5 litrelik kavanoza göre İki buçuk kilo turşuluk dolmalık biber veya salçalık kırmızı biber Yarım kilo havuç Yarım kilo beyaz lahana 1 demet maydanoz 2 baş sarımsak Yarım kg domates 2 çora kaşığı tepeleme turşu tuzu Dört buçuk su

Top