Zeytinyağlılar
Zeytinyağlı Fasulye Tarifi
Zeytinyağlı Fasulye Tarifi İçin Malzemeler 8 Kişilik 1 kilo Sırık fasulye (enli ve uzun yassı fasulye ) 1,5 yemek kaşığı Salça 4-5 iri diş sarımsak 2 adet iri soğan 2 adet iri domates 1,5 çay bardağı sızma zeytinyağı Yeteri kadar tuz Yeteri kadar su yaklaşık
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler 500 gr. üzüm yaprağı (salamura) İç harcı için: 2 su bardağı pirinç (önceden haşlanmış) 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet orta boy kuru soğan 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı toz şeker 1
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi İçin Malzemeler 1 kg taze barbunya 2 adet iri kuru soğan (yemeklik) 1 adet sarımsak 2 adet havuç 4 adet çarliston biber 2 adet kırmızı kapya biber 3 adet yemeklik domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası
Zeytinyağlı Kabak Musakka Tarifi
Zeytinyağlı Kabak Musakka Tarifi İçin Malzemeler 6-7 tane incesinden kabak 1 su bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı karışık salça 2 orta boy soğan 2 orta boy domates Yarım bağ maydanoz Yeterince tuz Zeytinyağlı Kabak Musakka Hazırlanışı Bir tencereye zeytinyağı alınır. 1 yemek kaşığı karışık salça
Mercimek Piyazı Tarifi
Mercimek Piyazı Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı yeşil mercimek 1 adet yumurta 6 adet taze soğan 1/2 demet maydanoz 2 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı nar ekşisi Zeytinyağı Limon suyu Karabiber Tuz Mercimek Piyazı Hazırlanışı Mercimeği diriliğini kaybetmeyecek şekilde güzelce haşladıktan sonra süzün.
Portakallı Yer Elması Tarifi
Portakallı Yer Elması Tarifi İçin Malzemeler 1 kg. yer elması 2 adet havuç Yarım soğan 1 adet portakal suyu Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 adet kesme şeker Sıcak su Tuz Portakallı Yer Elması Hazırlanışı Yer elmalarını güzelce suyun altında iyice yıkayın. Sonra yer elmalarını soyun
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler 5 adet iri dolmalık biber (içi çıkarılmış ve tuzla ovulmuş) 1,5 bardak pirinç (tuzla suda bekletilmiş, çok iyi yıkanmış) 1 adet iri soğan (küçük küpler halinde) 1 adet dolmalık fıstık (kavrulmuş) 1 bardak maydanoz (ince kıyılmış) 3 adet kesme
Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler 5 adet taze enginar (temizlenmiş, limonlu suda bekletilmiş) 2 adet havuç (küp şeklinde) 1 adet soğan (yemeklik) 1 bardak taze bezelye 1/2 bardak kereviz (küp şeklinde) 1 çay bardağı zeytinyağı 1 bardak sebze suyu 1 tatlı kaşığı un 3 adet
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler 1 kg taze fasulye Yarım çay bardağı zeytinyağı 3 adet soğan 3 adet domates 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz Zeytinyağlı Taze Fasulye Hazırlanışı Fasulyenin kılçıklarını ayıkladıktan sonra, uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Yıkayıp suyunu süzün. Çukur
