Kayık Patlıcan Tarifi


Kayık Patlıcan Tarifi

Kayık Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

  • 8 adet orta boy yumuşak patlıcan
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Sıvı yağ

    Sos İçin:

  • 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 1/2 demek dereotu
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

    Kayık Patlıcan Hazırlanışı

    Bir kapta yoğurdu iyice çırpın. Zeytinyağı, limon suyu, sirke, sarımsak ince kıyılmış dereotu, tuzu ve karabiberi bir kapta iyice çırptığınız yoğurda ekleyip karıştırın.
    3 adet patlıcanı birkaç yerinden delerek iyice kızarana kadar közleyin. Kabuklarını soyup iyice yıkayın. Yoğurtlu sosun içine katın. Kalan patlıcanları da yıkayıp alacalı bir şekilde soyun. Tuzlayıp 10 dakika bekletin. Suyunu sıkıp kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Bolca yağda kızartın. Bir tabağa kağıt havlu serin ve kızarttığınız patlıcanları çıkartın. Servis yapacağınız zaman kızarttığınız patlıcanların karnını yarın.
    Karnıyarık biçiminde olan patlıcanların ortasına sosu doldurun. En üstünü domates ve biberle süsleyerek servis yapın.

    Afiyet Olsun!


  • Etiketler: # # # #

    Paylaş!

    YORUM YAZIN


    Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.