Kaymaklı Künefe Tarifi


kaymakli-kunefe-tarifi

Kaymaklı Künefe Tarifi İçin Malzemeler



1 kg. hazır kadayıf
500 gr. kaymak
250 gr. tereyağı
150 gr. ince çekilmiş Antep fıstığı

Şerbeti için:

1 kg. toz şeker
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Kaymaklı Künefe Hazırlanışı



İlk öncelikle şerbeti için; şekeri ve 4 bardak suyu kaynatma kabın içerisine alarak toz şeker eriyene kadar iyice kaynatın. Şekerli su kaynamak üzereyken limon suyunu da ilave edip bir taşım daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alın ve ılınması için bekletin.
Tereyağını bir tavada eritip az bir süre ılınması için bekletin. Hazır olan kadayıfı tepsiye yayıp, eritilip ılınan tereyağını üzerine gezdirin. Yağlanmış kadayıfı el yardımıyla tel tel ayırarak ve ovuşturarak tereyağını iyice yedirin. Tereyağını yedirdiğiniz kadayıfı 2 ayrı tepsiye bölün ve el yardımıyla kadayıfları bastırın. Her 2 tepsiyi de kadayıfların altları kızaracak şekilde kısık ateşte pişirin. Tepsileri ocaktan alıp birisinin üzerine kaymağı dökün. Diğer tepside ki kadayıfın kızaran tarafı üstte kalacak şekilde kaymaklı kadayıfın üstüne kapatın. Üstü kapatılmış kadayıfın üzerine ılık şerbeti iyice gezdirerek dökün. En son olarak ince ince çekilmiş Antepfıstığını da üzerine serpiştirin ve dilimleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Kıbrıs Tatlısı Tarifi başlıklı makalemizde kıbrıs tatlısı hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: # # # # # # #

Paylaş!

YAPILAN YORUMLAR

  1. Nisa dedi ki:

    Mukemmel bir lezzet en kisa zamanda yapicam ufak bir oneri dondurma esligindede guzel olur

    • onderusta dedi ki:

      Nisa hanım çok haklısınız Kaymaklı Künefe dondurma ile de harika olur. Kaymaklı Künefe tarifi içine dondurmayı da ilave edebilirsiniz.