Değerli arkadaşlarım bu gün kış sebzelerinden olan kestirmeli kereviz yemeği yapacağım hem sağlıklı hemde besleyici olan kereviz sağlığımız acısından çok değerli bir kış sebzesidir. Kokusu yüzünden bazı kişiler sevmiyor ama işte benim vereceğim tarifte kokusu kalmıyor.
Kestirmeli Kereviz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo kereviz
- 3 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 su bardağı su
Kestirmek için:
- 1 adet yumurta
- Yarım limon suyu
- Yeterince tuz
Kestirmeli Kereviz Yemeği Hazırlanışı
Arkadaşlarım yemeğimizin tarifine geçmeden önce yemeğimizin malzemelerini temizleyelim kerevizlerimizi soyalım ve ufak ufak doğrayalım bir kaç dal saplarından da temizleyelim suya ıslatalım patatesimizi soyup küp küp doğrayalım havuçlarımızı temizleyelim doğrayalım güzelce yıkayalım tüm temizlediğimiz malzemelerimizi güzelce yıkayalım sonra tenceremize yağımızı dökelim soğanımızı yemeklik doğrayalım yıkadığımız havuçlarımızı patatesimizi kerevizlerimizi ilave edelim. Salçamızı ekleyelim yetirince tuzumuzu da ekledikten sonra güzelce kavuralım kavurma işlemimiz bitince suyumuzu ilave edelim ve pişmeye bırakalım.
Yemeğimiz pişerken biz diğer tarafta yumurtamızı bir kabın içine kıralım ve limon suyu ile çırpalım yemeğimize bakalım şimdi pişmiş mi piştiyse eğer kaynıyorken çırptığımız yumurta ve limon yavaş yavaş karıştırarak yemeğimize ilave edelim 5 dakika daha kaynatıp servis edelim.
Afiyet Olsun!
Bu harika Kestirmeli Kereviz Yemeği tarifi için Alev Gülmez Hanım’a teşekkür ederiz.
Bir önceki yazımız olan Limonlu Pırasa Yemeği başlıklı makalemizde kolay limonlu pırasa yemeği, limonlu pırasa yemeği nasıl yapılır ve limonlu pırasa yemeği tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.