Köfteli Türlü Tarifi


Köfteli Türlü Tarifi

Köfteli Türlü Tarifi İçin Malzemeler

300 gr kıyma
2 dilim bayat ekmek
Kimyon
Karabiber
Yeterince tuz
2 adet patlıcan
2 adet kabak
5 yeşil biber
2 adet patates
2 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet defne yaprağı
Yarım bardak rende kaşar peyniri

Kızartmak için:

Sıvıyağ

Köfteli Türlü Hazırlanışı

Patlıcanları alaca soyarak küp doğrayın. Kabaklarıda küp doğrayın. Kabak ve patlıcanları ayrı kızartarak bir kaba alın. Patates ve biberleride aynı şekilde hazırlayın. Bir tencerede soğanları sıvıyağda soteleyin. İçine kabak, patates, patlıcan ve biberleri ilave edin. Sarımsakları doyrayıp, defne yaprağını 3-4 parçaya bölün ve içine atın. Hazırlanan bu malzemeyi iyice karıştırın. Köfte için, kıyma, ekmek, kimyon,karabiber ve tuzu iyice karıştırarak yoğurun. Köfte şekli vererek, bu köfteleri hazırlanan harcın içine yerleştirin. Bütün bu karışımı güveç kaplarına paylaştırıp, fırında 30 dakika pişirin. Yemeği fırından çıkarmanıza yakın üzerine rende kaşar peynirini serpin. Soğutmadan servis yapın.

Afiyet Olsun!

 

Bir önceki yazımız olan Naneli ve Mercimekli Köfte Tarifi başlıklı makalemizde köfte tarifleri, mercimekli köfte ve mercimekli köfte tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.


Etiketler: # # # #

Paylaş!

YORUM YAZIN


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.