Köfteli Türlü Tarifi


Köfteli Türlü Tarifi

Köfteli Türlü Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gr kıyma
  • 2 dilim bayat ekmek
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Yeterince tuz
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 5 yeşil biber
  • 2 adet patates
  • 2 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet defne yaprağı
  • Yarım bardak rende kaşar peyniri

    Kızartmak için:

  • Sıvıyağ

    Köfteli Türlü Hazırlanışı

    Patlıcanları alaca soyarak küp doğrayın.

    Kabaklarıda küp doğrayın.

    Kabak ve patlıcanları ayrı kızartarak bir kaba alın.

    Patates ve biberleride aynı şekilde hazırlayın.

    Bir tencerede soğanları sıvıyağda soteleyin.

    İçine kabak, patates, patlıcan ve biberleri ilave edin.

    Sarımsakları doyrayıp, defne yaprağını 3-4 parçaya bölün ve içine atın.

    Hazırlanan bu malzemeyi iyice karıştırın.

    Köfte için, kıyma, ekmek, kimyon,karabiber ve tuzu iyice karıştırarak yoğurun.

    Köfte şekli vererek, bu köfteleri hazırlanan harcın içine yerleştirin.

    Bütün bu karışımı güveç kaplarına paylaştırıp, fırında 30 dakika pişirin.

    Yemeği fırından çıkarmanıza yakın üzerine rende kaşar peynirini serpin.

    Soğutmadan servis yapın.

    Afiyet Olsun!

     

  • Paylaş!




    YAPILAN YORUMLAR

    1. ferda dedi ki:

      kofteli turlu tarifi mukemmel lezzet tavsiyemdir