Köri Sosu Tarifi


Köri Sosu Tarifi

Köri Sosu Tarifi İçin Malzemeler

  • 7 adet tavuk kanadı
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1/2 kahve fincanı un
  • 1 adet soğan
  • 1/4 sarı elma
  • 1/6 kereviz
  • 1/2 tatlı kaşığı köri
  • 1 çorba kaşığı ketçap
  • 4 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı süt

    Köri Sosu Hazırlanışı

    Yağı küçük bir tencere koyun ve ısıtın.
    Kemikleri ekleyip sarı bir renk alana kadar kavurun.
    Doğranmış soğanı, kerevizi, köriyi, elmayı ve ketçapı ekleyip 2 dakika kavurun.
    Tuzu ve suyunu ilave edin ağır ağır kaynatın.
    Suyunu çektikçe ekleyerek 90 dakika pişirin.
    Üzerinde oluşan yağı ve köpükleri sıyırıp atın.
    Sütü ve unu iyice karıştırıp kaynayan sosa ekleyin.
    Ara ara karıştırarak 15 dakika daha kaynattıktan sonra süzün.

    Afiyet Olsun!

    Bir önceki yazımız olan Acılı Ezme Tarifi başlıklı makalemizde acılı ezme, acılı sos ezmesi ve ezme yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.

  • Etiketler: # # #

    Paylaş!