Lahana Dolması (Sarması) Tarifi

Lahana Dolması (Sarması) Tarifi

Lahana Dolması (Sarması) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet gevşek büyük lahana
  • 750 gr yağlı kıyma
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı salça (domates yada biber)
  • Kırmızı acı biber
  • Nane
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 2 baş sarımsak

    Lahana Dolması (Sarması) Hazırlanışı

    Lahanayı yapraklarını ayırıp haşlayın.

    2 damar arasında kalan sert kısımlarını şerit şeklinde kesin.

    Kıyma, ince bulgur, 2 adet soğan, salça, kırmızı biber, nane ve zeytinyağını iyice karıştırarak sarmanın içini hazırlayın.

    Haşlanmış lahana yapraklarının uç kısmına bir tatlı kaşığı kadar hazırladığınız harçtan koyarak muska şeklinde sarın.

    Lahana muskalarını tencereye sıkı bir şekilde dizin.

    Muskaların arasına ayıklanmış sarımsağı yerleştirin.

    Su ilave edip orta ateşte pişirin.

    Afiyet olsun!

  • 2 Yorum Yapılmış

    1. Yaaaa, yapmayın böyle şeyler, açım zaten:(:(bir de karadenizliyim lahananın her türlüsüne bayılırım. Ama tarife bakılırsa annemin lahana dolmalarını aratmayacak düzeyde.Ben de mi yapmayı denesem acaba:):)

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir