Lahana Turşusu Tarifi


Lahana Turşusu Tarifi

Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy beyaz lahana
1 su bardağı üzüm sirkesi
3 tepeleme yemek kaşığı salamuralık tuz
4-5 nohut
1 yemek kaşığı şeker
5-6 iri diş sarımsak
Aralarına kereviz yaprağı
Havuç
Lahanayı ovmak için 2 yemek kaşığı tuz

Lahana Turşusu Hazırlanışı

Lahanayı temizledikten sonra 4 bölün ,irice dograyın.Büyükçe bir kaba doğradığınız lahanayı bol tuz ile ovun, senişmesini bekleyin. Böylece daha az yer kaplarlar. 5-6 saat bekletin, yada üzerini örtüp sabaha kadar bekletin. Sarımsakları ayıklayıp, doğrayın. Turşu yapacağınız cam kavanozun dibine önce nohutları atın. Nohutlar turşunuzu çabuk ekşitir. Sonra lahanayı iyice bastırarak kavanoza yerleştirin. Aralarını süslemek için havuçları ve sarımsakları atın. Kereviz yaprakları limon dilimleri koyun.

Suyu İçin:

Kaynatılıp soğutulmuş suyun içine, sirke, şeker ve tuzu ilave ederek karıştırın. Lahanalar suyun üzerine çıkmasın diye üzerine asma dalı koyun. Turşu 10-15 gün içinde yenilmeye hazır olacaktır.

Afiyet Olsun!


Etiketler: # # #

Paylaş!

YORUM YAZIN


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.