Muradiye Çorbası Tarifi


Muradiye Çorbası Tarifi

Muradiye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1/2 tavuk göğsü
1 su bardağı tel şehriye
4 su bardağı su
4 adet orta boy havuç
2 adet orta boy kabak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kuru nane
Yeterince tuz

Terbiyesi için:

1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
Yarım kase yoğurt

Üzerine:

Bir tutam maydanoz (ince ince doğranmış)

Muradiye Çorbası Hazırlanışı

Tavuk göğsünü ve kabağını küp şeker büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın. Havucu da halka şeklinde parçalar halinde keselim. Çorba tenceresine tereyağı, tavuğu ve sebzeleri ekleyip, 5 dakika kadar kavurun. Tereyağında tavuğumuz kavrulurken içerisine 4 su bardağı su ve tel şehriyeyi ilave ederek kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Ayrı bir kap içerisinde terbiyesi için malzemeleri çırpma tel yardımıyla çırparak hazırlayalım.
Pişmekte olan çorbanın suyundan alıp hafif olarak ılıtıp da çorbaya tekrardan ekleyelim. Tekrardan karıştırıp biraz daha kaynatalım.
Son olarak yeterince tuzunu ve naneyi ekleyin iyice karıştırın. Piştikten sonra servis kaselerine üzerine süslemek için doğranmış maydanoz serpiştirip servis yapın.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Nohutlu İşkembe Çorbası Tarifi başlıklı makalemizde işkembe çorbası, işkembe çorbası tarifi ve nohutlu çorba tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: # # # # # # #

Paylaş!