Nohutlu Patlıcan Dolması Tarifi

Dolma Tarifleri10 Ağustos 20150

Nohutlu Patlıcan Dolması Tarifi

Malzemeler

4 adet patlıcan
1.5 su bardağı nohut
2 adet domates
1 su bardağı pirinç
2 adet sivri biber
2 adet kuru soğan
1 demet maydanoz
1/2 su bardağı zeytinyağı
Karabiber
Yeterince tuz

Hazırlanışı

İlk önce patlıcanları suda yıkayıp, alacalı bir şekilde soyup ikiye bölün ve içlerini derince oyun. Ayıklanmış pirinci, kıyılmış maydanozu, az haşlanmış nohudu, rendelenmiş domatesi, ince ince doğranmış biberi, tuz ve karabiberi katarak karıştırın. İçleri oyulmuş patlıcanların içini harçla doldurup tencereye dizin. Üzerine zeytinyağını gezdirin, dolmaları koyduğunuz tencerenin yarısına gelecek kadar su ilave ederek pişirin.

Afiyet Olsun!


Etiketler: # # #

Paylaş!

YORUM YAZIN


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.