Nohutlu Patlıcan Dolması Tarifi


Nohutlu Patlıcan Dolması Tarifi

Nohutlu Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 1.5 su bardağı nohut
  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Yeterince tuz

    Nohutlu Patlıcan Dolması Hazırlanışı

    İlk önce patlıcanları suda yıkayıp, alacalı bir şekilde soyup ikiye bölün ve içlerini derince oyun.

    Ayıklanmış pirinci, kıyılmış maydanozu, az haşlanmış nohudu, rendelenmiş domatesi, ince ince doğranmış biberi, tuz ve karabiberi katarak karıştırın.

    İçleri oyulmuş patlıcanların içini harçla doldurup tencereye dizin.

    Üzerine zeytinyağını gezdirin, dolmaları koyduğunuz tencerenin yarısına gelecek kadar su ilave ederek pişirin.

    Afiyet Olsun!

  • Paylaş!