Nohutlu ve Taze Soğanlı Tavuk Yahni Tarifi


Nohutlu ve Taze Soğanlı Tavuk Yahni

Nohutlu ve Taze Soğanlı Tavuk Yahni Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo tavuk göğsü ve but (kuşbaşılı)
1 sütlaç kasesi önceden haşlanmış nohut
4 sap teze soğan (ince ince kıyılmış)
1 adet büyük boy kuru soğan (küp şeklinde doğranmış)
3 adet çarliston biber
2 adet havuç
2 adet kapya biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
2 bardak tavuk suyu
1 tutam maydanoz (süslemek için)
Yeterince tuz ve karabiber

Nohutlu ve Taze Soğanlı Tavuk Yahni Hazırlanışı

Tencereyi ocağın üzerine alın ve kızdırın. Tavuk etlerinin üzerine yeterince tuz ve karabiber serpiştirin. Kızdırılmış tencerenin içerisine zeytinyağını ekleyip tavukları içerisine ekleyip altın rengini alana dek çevirin. Altını kısıp, tereyağı ve soğanları ekleyip pul biber ve biraz daha tuz ilave ederek güzelce soteleyin.
Soğanlar yumuşama başladığında havuç, kapya biber ve çarliston biberi de ekleyip, kimyon ve kuru baharatları da ilave ederek biraz daha soteleyin.
Biber ve domates salçalarını da katın ve iyice kavurun. Üzerine tavuk suyunu ekleyin bir taşım daha kaynatın. Son olarak altın rengini almış tavukları ve önceden haşlanmış nohutları ekleyip yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar kısık ateşte üstü kapalı pişirin.
Piştikten sonra üzerine taze soğanları ekleyip, servis tabaklarına koyun ve üzerini süslemek için maydanoz ile sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun!


Etiketler: # # # #

Paylaş!

YAPILAN YORUMLAR

  1. AyGül Karagül dedi ki:

    Yemek ve Tatlı Tarifleri – Yemek Tarifleri Sitesi – Nohutlu ve Taze Soğanlı Tavuk Yahni Tarifi Yemek Tarif Siteleri içinde takip ettiklerimden fazlasını burada buluyorum. Herkesi yemek ve tatlı tarifleri, yemek tarif sitesi ve Salata Tavuk Yemekleri Tarifleri olarak tavsiye ederim.

YORUM YAZIN


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.