Palamut Pilaki Tarifi


Palamut Pilaki Tarifi

Palamut Pilaki Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 Adet Defne Yaprağı
  • 3 Adet Domates
  • 1 Çay kaşığı Kimyon
  • 3 Adet Kuru Soğan
  • 1 Adet Limon
  • 1 Demet Maydanoz
  • 2 Adet Palamut
  • 3 Diş Sarımsak
  • 1 Su bardağı Su
  • 1 Tatlı kaşığı Toz Şeker
  • 1 Çay bardağı Zeytinyağı
  • Kararında Tane Karabiber
  • Tuz
  • Palamut Pilaki Hazırlanışı

    Soğanları halka halka, sarımsakları ince ince doğrayalım ve zeytinyağında hafifçe soteleyelim.

    Soğanlar hafif şekilde yumuşadıktan sonra takoz şeklinde kesilmiş palamutları ekleyelim.

    Balıkların her iki tarafının da rengi biraz dönene kadar ateşte tutalım.

    Kabuklarını soyduğumuz ve halka şeklinde kestiğimiz domatesleri, tuzu, karabiberi, toz kimyonu, şekeri ve defne yapraklarını tencereye ekleyelim.

    Maydanozun sap kısımlarını iple bağlayalım, bir bardak su ile birlikte demet halindeki maydanozu da tencereye ekleyelim.

    Orta-kısık hararetli ateşte yarım saat ağzı kapalı pişirelim.

    Ilık ya da soğuk olarak servis edebiliriz, servis ederken maydanozu çıkartıp servis yapalım.

    Afiyet Olsun!

    Paylaş!




    YAPILAN YORUMLAR

    1. Azize dedi ki:

      Harika bir tarif hem hafif hem lezzetli tavsiye ederim emeğinize saglık

    2. NiLy dedi ki:

      palamut pilakiyi ablam şuan pişirmekte daha once tatmıstım tavsiye ederim..