Papaz Yahnisi Tarifi

Et Yemekleri21 Haziran 20160

Papaz Yahnisi Tarifi

Papaz Yahnisi Tarifi İçin Malzemeler

  • 800 gr kemiksiz dana eti
  • 25-30 adet arpacık soğan
  • 9-10 diş sarımsak
  • Yarım bardak sıvıyağ
  • 3 bardak sıcak su
  • 10-1 adet mantar
  • 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeterince tuz
  • Papaz Yahnisi Hazırlanışı

    Eti kuşbaşı doğrayın. Mantarları ovalayarak temizleyin ve limonlu suda bekletin. Soğan ve sarımsakları temizleyin. Tencerede sıvıyağı kızdırarak, eti ilave ederek arada karıştırıp rengi dönene kadar kavurun. Soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar soteleyin. Etler hafif yumuşayınca sıcak suyu ekleyerek, etler iyice yumuşayana kadar 30 dakika kapağı kapalı halde pişirin. Mantarları süzüp, etlere ekleyin. Kırmızı toz biber, karabiber, tarçın ve tuzla tatlandırıp 15-20 dakika daha pişirin. Ocaktan alarak maydanozla süsleyip, servis yapın.

    Afiyet olsun!


    Etiketler: # # # #

    Paylaş!

    YORUM YAZIN


    Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.