Patlıcan Reçeli Tarifi


Patlıcan Reçeli Tarifi

Patlıcan Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg. küçük boy patlıcanlardan
  • 2 kg. şeker
  • 5 tane karanfil
  • Kireç kaymağı

    Patlıcan Reçeli Hazırlanışı

    Kabukları soyulmuş patlıcanları kireç kaymağının içine atarız.

    Kireç kaymağı içinde 6-8 saat bekleyen patlıcan daha sonra 3 defa iyice yıkanır süzgeçte sabaha kadar süzülmeye bırakılır.

    Sabah patlıcanları bir tencereye alınız.

    Üzerine şeker ve limon tozunu ekleyip Üzerine su ilave ederek orta şiddetli ateşte yine kaynatırız.

    Kaynamaya başlayan patlıcanlardan bir kaç tanesine elimizdeki karanfilleri batırarak tekrar kaynatmaya devam ederiz.

    Koyu kıvama gelince üzerindeki köpüğünü alın ve soğumaya bırakınız.

    Afiyet Olsun!

  • Paylaş!




    YAPILAN YORUMLAR

    1. hatice dedi ki:

      patlıcan receli tarifini arıyordum bu sitede buldum yazın ilk işim yapmak olucak süper bir site tşkrler