Patlıcanlı Köfte Tarifi


Patlıcanlı Köfte Tarifi

Patlıcanlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 250-300 gr kıyma (yağlı kıyma olacak)
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kımızı toz biber
  • Yeterince tuz
  • Patlıcanlı Köfte Hazırlanışı

    Kıymanın içine tuz, karabiber, rende soğan ekleyerek iyice yoğurun.

    Köfte harcımız hazırdır.

    Patlıcanları halka şeklinde keserek, tuzlayın.

    Köfte harcımızdan parçalar kopararak, patlıcan genişliğinde köfteler yapın.

    Köfteleri 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirin.

    Patlıcan ve köfteleri sıra ile şişlere dizin.

    Izgarada her tarafını pişirerek sıcak servis yapın.

    Afiyet olsun!

    Paylaş!




    YAPILAN YORUMLAR

    1. Ogeday dedi ki:

      Nisanur hanım size katılıyorum gerçekten çok harika oldu. Bende bayıldım. Bundan sonra favori yemeğim olacak.

    2. nisanur dedi ki:

      misafilerime değişik bir tarif ararken patlıcanlı kofteyi buldum ve pişirdim arkadaslar bayıldılar tesekkür ederim herkese

    YORUM YAZIN