Peynirli ve Cevizli Erişte Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek tabağı dolusu erişte
4 su bardağı su
50 gr. kase yağı (veya tereyağı)
100 gr. beyaz peynir (veya lor peyniri)
50 gr. ceviz içi (iri çekilmiş)
Yeterince tuz

Peynirli ve Cevizli Erişte Hazırlanışı

İlk önce derin bir kaynatma kabın içerisinde suyu kaynatın. Kaynamakta suyun içerisine erişteyi ve yeterince tuzunu ekleyip erişteler yumuşayıp suyunu çekene kadar haşlayın ve hemen ateşten alın. Suyunu süzün. Suyunu süzdükten sonra erişteyi servis tabağına koyun.
Tavaya kase yağı veya (tereyağı) koyun, eritin ve suyu süzülmüş eriştenin üzerinde gezdirin. Önce cevizi ve ardından peyniri serpiştirin. Peynirli ve cevizli erişteyi servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun!