Pideli Sokak Köftesi Tarifi


Pideli Sokak Köftesi Tarifi

Pideli Sokak Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

500 gr. kıyma (kuzu veya dana etinden köftelik)
1 tam bayat ekmek içi
2 adet orta boy kuru soğan (önceden rendelenmiş)
3 yemek kaşığı tereyağı (arzuya göre zeytinyağı)
2 adet tırnaklı pide (isteğe göre sandviç ekmek)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Ketçap veya domates sosu
1 adet büyük boy domates
2 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
Maydanoz
Yeterince tuz

Pideli Sokak Köftesi Hazırlanışı

Önceden rendelenmiş soğanları, köftelik için hazırlanmış kıyma, kişi sayısına göre ufalanmış bayat ekmek içi, karabiber, kırmızı pul biber ve yeterince tuzu ilave ederek iyice köftelik harcı yoğurun.
Hazırladığınız köftelik harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, el avuç yardımıyla yassı olacak şekilde hazırlayın.
Köftelerinizi teflon tavanın içerisine arzuya göre zeytinyağı veya tereyağı koyarak kızarmasını sağlayın. Bir yandan da patatesleri kızartmalık şekilde kesip iyice kızartın.
Tırnaklı pideler veyahut sandviç ekmekler hazırlanır. Kızarmış köfteleri pidelerin (sandviç ekmeklerin) arasına köfteleri, kızarmış patatesleri, elma dilimi şeklinde kesilmiş havuçları, dilim dilim kızartılmış domatesleri ve ince ince kıyılmış maydanozları üzerine koyun. Ketçap yada domates sosu dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Bir önceki yazımız olan Fasulye Köftesi Tarifi başlıklı makalemizde fasulye köftesi, fasulye yemekleri ve fasulyeli tarifler hakkında bilgiler verilmektedir.

Etiketler: # # # # # #

Paylaş!