Portakallı Kek Havuzu Tarifi

Portakallı Kek Havuzu Hazırlanışı

Kek malzemeleri derin bir kapta homojen hala gelene kadar karıştırılır ve kabartılır.
Özel kek kalıbı fırça ile hafif yağlanır.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına, kek kalıbına dökülmüş olan kek malzemesi koyulur.

30-35 dakika pişen ve kabaran kek arada çatal ile kontrol edilir içi hamur kalmaması sağlanır.
Öte yandan başka bir kapta tereyağı eritilir nişasta eklenir. Karıştırma işlemi devam ederken sütte yavaş yavaş eklenir. Koyulaşma başlarken kakao da eklenir ve kısık ateşte krema kıvamında sosumuz pişirilir.

Kek ve krema soğuduktan sonra krema kekin çukur olan kısmına yayılır.
Üstüne çekilmiş ceviz yada fındık ta koyulur. Kabe hurması da serpiştirilir.

Not: Arzuya göre meyve ile de süsleme yapılabilir.

Extra Not: Krema yerine meyve jöleli olarak da servis edilebilir.

Afiyet Olsun!
.
Bu harika Portakallı Kek Havuzu Tarifi için Paşa Varol’a teşekkür ederiz.

Bir önceki yazımız olan Browni Kek Tarifi başlıklı makalemizde browni, browni kek ve browni kek tarifi resimli hakkında bilgiler verilmektedir.