Sebzeli Fırın Köfte Tarifi


Sebzeli Fırın Köfte Tarifi

Sebzeli Fırın Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gr. yağlı kıyma
  • 3 dilim bayat ekmek içi
  • 1 adet orta boy kuru soğan (ince doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeterince tuz

    Sebzeli Harç İçin:

  • Yarım kase taze bezelye (haşlanmış)
  • 1 adet orta boy patates (küp şeklinde doğranmış)
  • 1 adet büyük boy domates (küp şeklinde doğranmış)
  • 1 adet orta boy kuru soğan (küp şeklinde doğranmış)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

    Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı ince kıyılmış taze soğan (yeşil tarafı)
  • 1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz

    Sebzeli Fırın Köfte Hazırlanışı

    Derin bir kabın içerisine kıyma, bayat ekmek içini, baharatları, önceden çok ince ince doğranmış soğanı ve yeterince tuzunu atın ve iyice yoğurun.

    Yoğurduğunuz kıymalı karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizin içinde yuvarlayın.

    Ayrı bir tencerenin içinde ince doğranmış soğanı kızdırılmış sıvı yağda soteleyin.

    Küp şeklinde doğranmış sebzeleri ve haşlanmış bezelyeyi güzelce soteleyin.

    Hazırlamış olduğunuz köfteleri ve sebzeleri fırın tepsisine koyup, üzerine 1 çay bardağı sıcak su ilave ederek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında köfteler kızarana kadar pişirin.

    Pişince fırından çıkarın ve üzerine ince kıyılmış taze soğan ve maydanozu serperek sıcak sıcak servis yapın.

    Afiyet Olsun!

  • Paylaş!



    Top