Soğan Dolması Tarifi


Soğan Dolması Tarifi

Soğan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 5-6 adet iri kuru soğan
  • 400 gr. yağlı kıyma (yemeklik)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan (rendelemiş)
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dere otu
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Kimyon
  • Yeterince tuz

    Soğan Dolması Hazırlanışı

    İri olan kuru soğanlar kaynatılarak haşlanır.

    Haşlanmış soğanların uç kısımlarından basılarak katları çıkartılır.

    Derin bir kapta alo pestili güzelce parçalanarak kısık ateşte kaynatılır.

    Dolmaların içlerine koymak üzere yağlı kıyma, pirinç, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon ve kaynattığınız pestil suyundan bir miktar karıştırdığınız bu harç dolmalık soğanların içine doldurulur.

    Kısık ateşte pişirilir, piştikten sonra tabaklara konularak servis edilir.

    Afiyet Olsun!

  • Paylaş!




    YAPILAN YORUMLAR

    1. Yıldız dedi ki:

      off soğan dolması görüntü harika lezzeti de güzeldir muhakkak