Tencerede Palamut Buğulama

Deniz Ürünleri31 Ağustos 20150

Tencerede Palamut Buğulama

Tencerede Palamut Buğulama İçin Malzemeler

  • 2 adet palamut (dörde bölünmüş veya yuvarlak dilimlenmiş)
  • 2 adet patates (halka şeklinde doğranmış)
  • 2 adet kuru soğan (halka şeklinde doğranmış)
  • 1 adet limon (halka şeklinde doğranmış)
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 adet defne yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tuz
  • Tencerede Palamut Buğulama Hazırlanışı

    Önceden geniş bir tencereyi yağlayın. Yağlanmış tencerenin her yerine yan yana gelecek şekilde hakla şeklinde doğranmış patatesleri ve üzerilerine dilimlenmiş palamutlar dizilip, pul biber, karabiber ve tuz serpilir.
    Son olarak halka şeklinde doğranmış soğanları, limon halkalarını ve sarımsakları dizin.
    Üzerlerine tekrardan tuz ve defne yaprağı koyup, orta ateşte ve daha sonra kısık ateşe alınarak sebzeler pişene kadar pişirilir. Su az geldiğinde bir bardak su ilave edebilirsiniz.

    Afiyet Olsun!

    Bir önceki yazımız olan Palamut Pilaki Tarifi başlıklı makalemizde balıklı yemek tarifleri, deniz ürünleri ve palamut nasıl pişirilir hakkında bilgiler verilmektedir.

    Etiketler: # # #

    Paylaş!