Trileçe Tarifi


Trileçe Tarifi

Trileçe Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin:

  • 5 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı irmik
  • 1 çay bardağı kavrulmuş badem yada fındık tozu (rondodan geçirilmiş un haline getirilmiş)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

    Şerbeti İçin:

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı süt tozu
  • 2 paket süt kreması
  • Yarım paket vanilya

    Karamel Sosu İçin:

  • 7 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket süt kreması

    Trileçe Tatlısı Hazırlanışı

    İlk önce kek için: yumurtaları ve toz şekeri iyice mikser yardımıyla güzelce çırpalım.

    Üzerine zeytinyağı, irmik, fındık ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştıralım.

    Hemen ardından kabartma tozunu ve unu da ilave ederek tekrardan karıştıralım.

    Sonra büyük borcam tepsisini güzelce yağlayıp kek hamurunu eşit bir şekilde içerisine dökün.

    180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 30 dakika kadar pişirelim. (bu kontrollü bir pişirme olmalıdır)

    Pişmiş olan keki ılınması için bekletelim.

    Karamel sosu hazırlanması için: tencereye suyu ve şekeri de koyalım güzelce karıştıralım.

    Karıştırma işlemi ara ara sürerken hemen şeker karamel rengi olana kadar biraz hızlı bir şekilde sonra da kısık ateşte yaklaşık olarak 6-7 dakika kadar kaynatalım.

    Güzelce rengini alınca içerisine tereyağı ve azar azar süt kremasını ekleyelim.

    Daha sonra çırpma tel yardımıyla hızlı bir şekilde çırpmaya devam edelim. (çırpma işlemi sırasında şeker sertleşebilir ve sonradan da kendisi eriyecektir)

    Kısık ateş üzerinde 1 dakika boyunca ara ara karıştırılarak kaynatmaya devam edelim.

    Ocaktan hemen alınarak soğuması için bekletelim.

    Şerbeti için: derin bir kaba toz şekeri, sütü, süt tozunu ve süt kremasını da birlikte vanilyayı da koyalım ve mikerle 4 ila 5 dakika kadar çırpalım.

    Kekimiz ılınınca hemen üzerine soğuk şerbeti güzelce gezdirerek dökelim ve şerbeti iyice çekmek üzere 5 dakika kadar bekletelim.

    Üzerine köpürmüş olan birikimleri de kaşığın arkası ile güzelce yedirelim.

    Halen köpük varsa kekin üzerine havlu kağıt koyup havluyu kaldırarak köpüklerden kurtulalım.

    Kekimiz şerbeti çekince üzerine karamel sosu ve dileğe göre arzu edileni döküp düzgünce yayalım.

    Trileçemizi 1 saat buzdolabında dinlendirip hemen dilimleyelim.

    Servis yapabilirsiniz.

    Afiyet Olsun!

  • Paylaş!



    Top