Varşova Böreği Tarifi


Varşova Böreği Tarifi

Varşova Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1,5 kg bonfile
4-5 adet soğan
250 gr mantar
4 adet kırmızı biber
4 bardak rende kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Karabiber
Yeterince tuz

Krep Hamuru İçin:

4 bardak un
3 bardak süt
1 bardak sıvıyağ
Yeterince tuz

Bulamak İçin:

Un
Yumurta
Galeta unu

Kızartmak için:

Sıvıağ

Varşova Böreği Hazırlanışı

Bonfileyi ince şeritler halinde keserek, bir tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirin. Piyazlık doğranan soğanı ilave edip 10 dakika kavurun. Doğranmış mantar ve ince kıyılmış kırmızı biberi ekleyerek soteleyin. Tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırıp, suyunu salıp çekene kadar pişirin. Soğuyunca içine peynir ve maydanozu içine ekleyerek karıştırın.
Krep için bütün malzemeyi mikserle iyice çırpın. Yapışmaz bir tavada iki tarafınıda pişirin. Kreplere hazırlanan iç harçtan koyarak sıkıca sarın. Böreği sıra ile un, yumurta, galeta ununa bulayarak sıvıyağda kızartın, Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!


Etiketler: # # # # #

Paylaş!

YORUM YAZIN


Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.