Bakla Favası Tarifi İçin Malzemeler
Bakla Favası Hazırlanışı
Akşamdan kuru iç baklayı ıslatın ve bir gün beklemesini sağlayın.
Bekletilen iç bakla pişirileceği zaman tekrar sudan geçirerek yıkayın.
Soğanları doğrayıp kavurun.
Üzerine tuz, toz şeker, limon suyu da ekleyin.
Tekrardan üzerini örtecek, taşmayacak şekilde su ilave edilerek kaynatılır.
Kuru iç bakla taneleri iyice erimiş olmalıdır.
İnce kıyılmış dereotunu katarak mikserde öğütüp, yayvan bir kabın içine dökülür ve soğuması için bekletilir.
Sertleşince istenilen şekilde alınıp kalıp düzeninde kesilip, fava tabağına alınarak dereotu, kırmızı biber, yeterince tuzu ve üzerine zeytinyağı gezdirilip servis edilir.
Afiyet Olsun!
Bir önceki yazımız olan Fırında Yumurtalı Pırasa başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.